Ensalada con vinagreta y chocolate 4 p/ persona

Infredientes para 4 personas
1 escarola
150 g de queso de cabra pasta blanda
2 pomelos rosas
1 manzana reineta.
2 rebanadas de pan tostado.

Vinagreta: mezclar 20 g chocolate negro derretido con 1 Cd de aceite de oliva y zumo de 1/2 kimón.